Receitas Veganas

“Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”

Hipócrates

“Quem cozinha com alma nutre a alma de quem alimenta”

Torta de grão de bico e alho poró

Esta torta salgada de massa de grão de bico além de ser muito rápida e simples, é nutritiva e proteica. Vale conferir a receita. 

Ingredientes da massa:

-2 xícaras de grão de bico demolhadas por pelo menos 12 horas

-farinha de arroz (aprox. 6 colheres de sopa)

temperos secos tipo cebola, alho, salsa

-sal a gosto

Recheio:

-1 couve flor média

-alho poró

-2 cenouras fatiadas fino

-azeitonas fatiadas

-pimenta de cheiro, azeite e sal a gosto

-sementes de gergelim

Modo de fazer:

Deixe 2 xícaras de grão de bico de molho a noite toda e de manhã, cozinhe. Coloque no processador com um pouco de sal e os temperos secos . Passe essa massa para uma tigela e acrescente a  farinha de arroz até dar o ponto de massa que dê pra moldar.
Passe a massa pra uma forma redonda, e com as mãos  alise e molde na forma. Leve ao forno por aprox. 15 minutos.
Enquanto isso, coloque a couve-flor pra cozinhar até ficar al dente, bata até virar um creme. Reserve.
Á parte, refogue o alho poró  com  as cenouras fatiadas no mandolim bem fininhas, pimenta de cheiro, sal e um pouco de azeite. Quando pronto o refogado, junte no creme de couve-flor, acrescente as azeitonas fatiadas, coloque o  recheio na massa já assada e salpique  sementes de gergelim.

Gostou desta receita? compartilhe!

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Posts recentes

Flor de Ibez

Instituto de Vida Integral

telegram/whatsapp+55 55 9 9673 7893

Copyright 2023. Todos os direitos reservados.